Ora aqui está uma verdadeira obra de arte...
Juro que até me cresce água na boca só de pensar no saborzinho desta maravilha...
Tudo no pontinho certo. O caramelo durinho e douradinho, a massa, a amêndoa torradinha no ponto...
Já a fiz várias vezes na minha casa e fica óptima mas... não fica igual...
Ingredientes para a massa:
150g de farinha
110g de manteiga
130g de açúcar
2 ovos
Pré-aquecer o forno a 180º.
Misturar muito bem os ingredientes para a massa e verter numa tarteira de fundo amovível revestida de papel vegetal untado com manteiga.
Meter no forno e prosseguir com a receita.
Ingredientes para o recheio:
140g de manteiga
150g de açúcar
9 colheres de sopa de leite
200g de amêndoas palitadas
Tudo junto em fogo médio. Ir mexendo até fazer ponto de estrada (quando se passa com a colher no fundo do tacho e abre um caminho no fundo do tacho).
Nesta altura já a base da nossa tarde deve estar pronta. Furar com um palito e se sair seco, podemos verter o recheio por cima.
Levar novamente ao forno até estar toda douradinha.
Flávia... conto contigo para corrigir alguma coisa que não estiver bem. Afinal esta tarte não é a da Paula é da Flávia, eh, eh, eh...
Bom apetite!
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